همایش هفته سلامت با شعار «ایمنی غذا از مزرعه تا سفره» در مشهد برگزار شد.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، معاون دارو و غذای دانشگاه علوم پزشکی مشهد در این همایش یک روزه گفت: فرهنگ سازی و اطلاع رسانی در راستای ارتقای سلامت با تأکید بر شعار ایمنی غذا از مزرعه تا سفره، در ارتقای سلامت جامعه موثر است.
محمدرضا صابری افزود :مهمترین هدف معاونت غذا و دارو تحقق اهدافی همچون ایجاد نظام نظارتی مستمر جهت ارتقای سطح ایمنی مواد غذایی، صدور مجوزهای بهداشتی و پروانه های بهره برداری است .
وی گفت : صدور مجوزهای واردات و صادارت مواد غذایی و نظارت برامور کنترل کیفی و فعالیت موسسات تولید فرآورده ها و مواد اولیه غذایی از دیگر اهداف این معاونت است.
عضو هیات علمی گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد نیز در این همایش با هشدار در خصوص استفاده از برخی سموم خارجی در مزارع کشاورزی گفت: این سموم برای سلامت محصولات کشاورزی تهدیدی جدی به حساب می آیند.
صفریان افزود:سمومی که کشاورزان در مزارع استفاده می کنند به طور معمول پس از یک شبانه روز تا ۴۸ ساعت از بین می روند اما برخی سموم وارداتی از چین ماندگاری بالایی بین ۱۰ تا۲۰ روز و در برخی موارد بیشتر از آن را نیز دارا است که این امر برای مصرف کننده مخاطره آمیز است.
وی گفت: در حال حاضر کشاورزان ما بسیاری از سم ها را استفاده می کنند که در کشورهای اروپایی از ۳۰ سال پیش ممنوع شده است.
وی افزود:متاسفانه امروز در کشور ما بسیاری از مزارع شناسنامه سلامت ندارند و کشاورزان به صورت بی رویه و غیراستاندارد از سموم دفع آفات استفاده می کنند.
شایان ذکر است شرکت رهاورد تجارت آدینه به نمایندگی از طرف شرکت آرومسا، تولیدکننده انواع اسانس های غذایی، دارویی و بهداشتی به عنوان اسپانسر و شرکت کننده در این همایش حضور داشته است.