محصولات

موارد مصرف : این محصول جهت کاربرد در انواع بیسکویت های نرم (Soft dough ) طراحی شده‌است. اثرات به ور […]

روغن جدا کننده نسترن جهت جلوگیری از چسبیدن خمیر کیک و نان به قالب ها و سینی های پخت و […]

بیکینگ پودرهای شرکت آذرنوش در انواع زیر ارائه می‌شود: بیکینگ پودر COOKIE:  از موارد استفاده این نوع بیکینگ پودر می‌توان […]

امولژل ۳۰۴/۲ موارد مصرف : این محصول به صورت اختصاصی برای تهیه انواع کلوچه های سنتی و صنعتی و شیرینی […]

نشاسته به عنوان ماده اولیه در بسیاری از رشته های صنایع غذایی استفاده می شود که برای هر مورد نشاسته […]

گلوتن پروتئین غیر محلول در آب است که در  گندم و چاودار  وجود دارد. دارای خاصیت چسبندگی و انعطاف پذیری […]

گلوکز از طریق هیدرولیز پلی ساکارید نشاسته توسط اسید، آنزیم و یا هردو استحصال می شود. گلوکز را می توان […]

رنگ به موازات طعم و مزه و شکل و اندازه یکی از مهم‌ترین خصوصیات حسی مواد غذایی را تشکیل می‌دهد […]

اسید سیتریک یا جوهر لیمو در صنایع غذایی به دوشکل مونوهیدرات (آبدار) و آنهیدروز (خشک) و بصورت پودر کریستال مورد […]