پودر امولژل روزانه گلدن نسل پودری فرآورده‌های ژل کیک جهت استفاده در انواع محصولات صنعت پخت می‌باشد. از مهم‌ترین ویژگی‌های این محصول، امکان حمل‌ونقل، نگهداری و تولید آسان در کارخانجات و کارگاه‌ها است.
جهت تهیه این محصول هیچ‌گونه تجهیزات پیچیده و پیشرفته‌ای مورد نیاز نیست و با ابتدایی‌ترین تجهیزات می‌توان این ژل را در محل تولید آماده نمود.
ویژگی‌ها و مزایا:
- صرفه اقتصادی و انعطاف بالا: امکان تولید ژل بر اساس میزان نیاز روزانه
- ماندگاری و سهولت: مدت زمان ماندگاری بالا و سهولت در حمل‌ونقل و نگهداری
- بهبود رئولوژی خمیر: بهبود خصوصیات فیزیکی و رئولوژیکی خمیر و یکنواخت شدن بافت آن
- کیفیت محصول نهایی: افزایش حجم، نرمی، پایداری و یکنواختی بافت محصول نهایی
کاربردها: انواع کیک‌های اسفنجی، کاپ‌کیک، کیک‌های لایه‌ای (کیک تیتاپ/شکلاتی)، مافین و محصولات مختلف صنعت پخت و شیرینی‌پزی.
