روغن قالب Active 100 آذرنوش جهت تسهیل فرایند جداسازی کیک و شیرینی از قالب در کارگاه‌ها و خطوط تولید نیمه‌صنعتی طراحی شده است.
ویژگی‌ها و مزایا:
- جداسازی سریع و روان محصول از قالب
- عدم ایجاد بوی ناخوشایند در فر
- ایجاد ظاهر صاف و یکدست در سطح نهایی کیک
-
- کاربردها: قالب‌ها و سینی‌های پخت انواع کیک، شیرینی و کلوچه.
مشخصات روغن قالب Active 100
به منظور جلوگیری از چسبندگی محصولات پخت نظیر کیک، شیرینی و نان به قالب، باند و سینی های مورد استفاده، محصول روغن قالب شرکت آذرنوش شکوفه طراحی شده است. استفاده از این محصول سبب می شود تا قابلیت جدا شدن کامل محصولات از قالب به آسانی صورت پذیرد و همچنین از تشکیل جرم در سطح داخلی قالب ها جلوگیری شود و بدین ترتیب فرآیند تمیز کردن قالب ها به راحتی صورت پذیرد. از مهمترین ویژگی های این محصول مقاومت در برابر حرارت و اکسیداسیون بوده، علاوه بر این، این محصول هیچگونه تاثیری بر روی طعم و بوی محصول نهایی ایجاد نخواهد کرد. قابل ذکر است که روغن قالب Active 100 (روغن قالب بسیار رقیق) یکی از انواع روغن های قالب شرکت آذرنوش شکوفه بوده که با قابلیت اسپری شدن و یا چرب کردن دستی (فرچه) انواع قالب و باند نان و محصولاتی که در فرمولاسیون خود شکر دارند نظیر کیک ارائه می گردد.
موارد استفاده: انواع قالب سینی و باند نان و محصولاتی که در فرمولاسیون خود شکر دارند.
چرا روغن جداکننده از قالب؟
- سهولت در جداسازی محصول از قالب
- حداقل ایجاد رسوب و جرم گرفتگی در قالب
- مناسب برای انواع قالب و سطوح
- عدم تاثیر بر طعم و بوی محصول
شرایط روغن جداکننده از قالب
- میزان مصرف پیشنهادی: بسته به نیاز
- بسته بندی: 18 گیلو‌گرم گالن
- شرایط نگهداری: دمای محیط (تا C° 25)
- آلرژن: بدون ایجاد حساسیت