افزودنیهای مجاز

موارد مصرف : انواع محصولات پخت از قبیل کیک، کلوچه و … . مشخصات : فعالیت آبی یکی از ویژگی‏های […]

کرم مغزی(فیلینگ) موارد مصرف : کرم مغزی، محصول کرمی آماده مصرف جهت استفاده در انواع فرآورده‌های صنعت پخت می ‌باشد. […]

فواید روغن نارگیل بر سلامتی، مراقبت از پوست و مو، تسکین استرس، بیماری های قلبی، کلسترول، کاهش وزن، مشکلات کلیه، […]

روغن جدا کننده نسترن جهت جلوگیری از چسبیدن خمیر کیک و نان به قالب ها و سینی های پخت و […]

امولژل ۳۰۴/۲ موارد مصرف : این محصول به صورت اختصاصی برای تهیه انواع کلوچه های سنتی و صنعتی و شیرینی […]

گلوتن پروتئین غیر محلول در آب است که در  گندم و چاودار  وجود دارد. دارای خاصیت چسبندگی و انعطاف پذیری […]

گلوکز از طریق هیدرولیز پلی ساکارید نشاسته توسط اسید، آنزیم و یا هردو استحصال می شود. گلوکز را می توان […]

رنگ به موازات طعم و مزه و شکل و اندازه یکی از مهم‌ترین خصوصیات حسی مواد غذایی را تشکیل می‌دهد […]

اسید سیتریک یا جوهر لیمو در صنایع غذایی به دوشکل مونوهیدرات (آبدار) و آنهیدروز (خشک) و بصورت پودر کریستال مورد […]