در صنعت پخت، قالب‌ها و سینی‌های متنوعی با جنس‌های گوناگون مورد استفاده قرار می‌گیرند. جنس این سطوح معمولاً به گونه‌ای است که محصول پس از پخت به آن‌ها می‌چسبد. با توجه به ساختار ظریف و شکننده محصولات نانوایی و قنادی، فرایند جداسازی محصول از قالب همواره یکی از چالش‌های خطوط تولید بوده است.
روغن جداکننده از قالب آذرنوش شکوفه با بهره‌گیری از فرمولاسیون پیشرفته، با تشکیل یک لایه بسیار نازک و یکنواخت بر روی انواع سطوح، از هرگونه چسبندگی خمیر و محصول نهایی جلوگیری می‌کند. این محصول با قدرت جداسازی فوق‌العاده، فرآیند تخلیه قالب را تسهیل کرده و ایجاد جرم و رسوب روی قالب‌ها را به حداقل می‌رساند.
ویژگی‌ها و مزایای کلیدی:
- قدرت جداسازی بسیار بالا: تضمین خارج شدن آسان و سالم انواع کیک، شیرینی و نان از قالب.
- سازگاری با انواع سطوح: قابلیت استفاده در قالب‌ها و سینی‌ها با جنس‌های مختلف صنعتی و قنادی.
- کاهش چشمگیر ضایعات: حفظ شکل ظاهری، لبه‌ها و پستی‌بلندی‌های محصولات فرم‌دار (مانند کیک‌های قالب‌دار).
- محافظت از تجهیزات: به حداقل رساندن ایجاد جرم و رسوب روی سطوح قالب و افزایش طول عمر تجهیزات.
- حفظ کیفیت ارگانولپتیک: کاملاً خنثی و بدون تأثیر منفی بر طعم، بو و بافت محصول نهایی.
